Торт Битое Стекло со Сметаной и Крекерами

Приготовление

1. Нам понадобится желе трех разных видов. Для торта используем желе клубника, персик и киви. Сначала приготовим желе. Для этого в 200 мл кипятка добавляем 1 пакет клубничного желе (90 г), перемешиваем до полного растворения желатина. Таким же образом приготовим оставшееся желе. Затем заливаем желе в формы и ставим в холодильник до полного застывания примерно на 3 часа.

2. Далее в 100 мл холодной воды добавляем 15 г желатина, перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут до набухания желатина. Затем растапливаем желатин в микроволновой печи или на водяной бане.

3. К 500 г сметаны комнатной температуры добавляем 200 г сахарной пудры, перемешиваем. Затем добавляем желатин комнатной температуры, перемешиваем.

4. Желе нарезаем кубиками. К сметане добавляем желе и 150 г крекеров, перемешиваем. Ставим желе в холодильник примерно на 5 часов.

5. Когда желе готово форму с желе ставим в миску с тёплой водой на несколько минут. Затем аккуратно перекладываем торт на блюдо.